「ハロウィン」の本来の意味や由来。
本来は宗教的な意味合いを持った伝統行事の1つです。
どうして仮装するの？かぼちゃを飾るのはなぜ？
カボチャは安価な野菜ですが、固くて切りにくいのが難点です。
今回は市販の「サラダカボチャ」のパックをベースに、
タマネギやニンジン、リンゴをすりおろして加えたお子様や
お年寄りにも優しいカレーです。
ハロウィンの本来の意味や由来。
「ハロウィンってなんですか？」と聞かれて、
きちんと答えられる人は少ないかもしれませんね。
中には、ただ単に「仮装を楽しむ日」なんて思っている方も
多いかも知れませんね。
◆「どうして仮装するの？」、
仮装は「死者の悪霊」から身を守るためです。
◆「かぼちゃを飾るのはなぜ？」
かぼちゃの提灯 です。 オレンジ色のかぼちゃをくり抜いて、
空洞にして目や口や鼻をくり抜きます。
出来上がったら、中にろうそくの灯をともして、
家の戸口に飾る風習があります。
「ハロウィン」とは、ヨーロッパを発祥とするお祭りのこと。
「ハロウィン」の発祥の地は、アイルランドやイギリスと
いわれています。
古代ケルト、古代ローマ、キリスト教の3つの文化が融合して
生まれたとされており、
原点はケルト民族の宗教儀式の一つ「サウィン祭」
パンプキンカレーの作り方とカボチャの効用
2人分材料
・サラダ用のサラダカボチャ1パック
・ニンジン、タマネギ、リンゴのすり下ろしたもの各大さじ3杯
・カレーフレーク大さじ4杯
・ターメリック少々
・水300CC
つくり方
①ニンジン、タマネギはすり下ろしたもの各大さじ3杯ずつ用意します。
②フライパンを火にかけ、水300CC、すり下ろしたニンジン、
タマネギ、リンゴ、各大さじ3杯、カレーフレーク大さじ4杯、
サラダカボチャ1パックを鍋に入れ、混ぜながら煮ます。
仕上げにターメリック少々を振り入れて仕上げます。
スポンサーリンク
カボチャの効用
今回は、市販のサラダカボチャを使って時短カレーを作りましたが、
生のカボチャで作るときは、ゆでるか蒸してつぶして使います。
ワタや種も栄養があるので食べるようにしましょう。
カボチャには、カリウム、カルシウム、カロテン、鉄、
ビタミン類などが含まれており、疲労回復効果や血行促進効果が
あります。
またインシュリンの分泌に必要なコバルトも含まれているので、
糖尿病の予防にも効果があるようです。
カボチャの種の効用
カボチャの種は南瓜子（ナンカシ）と呼ばれる生薬として
知られていますが、動脈硬化の予防や、産後のむくみや母乳の
出をよくする作用があります。
生のかぼちゃを買ったときは、種を干してフライパンで煎って
食べると、おやつになります。
カボチャの雑学
カボチャは捨てるところがないほどの優れモノの野菜ですが、
なぜハロウィンにはカボチャがつきものか、冬至にはなぜ
カボチャを食べる習慣があるのかなどよくわからないことも
あります。
ハロウィンとカボチャの雑学
ヨーロッパの古代ケルト人にとっては、10月31日は日本でいう
大晦日にあたる1年の終わりの日で、この日は亡くなった人の
魂が帰って来る日とされていました。この点は日本のお盆と
似ていますね。
ケルト人はカブをくり抜いて、中にロウソクを立ててランタンと
していましたが、アメリカに伝わってからカボチャのランタンに
変わりました。
特に理由はなくアメリカではカブの収穫量が少なく、カボチャの
収穫量が多かったからだそうです。
日本にはアメリカから伝わったためハロウィンにはカボチャを
用いるようになりました。
冬至にはなぜカボチャを食べるの？
冬至にビタミンA（βカロチン）を豊富に含むカボチャを
食べることによって、風邪の予防になるといった考えからです。
冬至には、カボチャと小豆を一緒に煮た「いとこ煮」が
よく作られています。
まとめ
カボチャは食べ過ぎると胃がもたれることがありますが、
適度に摂るとると疲労回復効果や血行促進効果があるので
意識して取りたい野菜です。
一見手間がかかりそうなパンプキンカレーも、
市販のサラダカボチャや冷凍カボチャを使うと短時間で
おいしいカレーが出来上がります。
牛乳を加えてポタージュ風にしても美味しくいただけます。
お小遣いの宝島
最後までお読み頂きありがとうございました。
プライバシーポリシー
https://okodukaijyuku.com/privacy-policy/
発行情報
[発行者] やまいち
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
