やまいち

近所付き合いは上手く出来てんすか？ 昔は「遠くの親戚より近くの他人」と言って、ご近所づきあいを重視していましたが、近頃では引っ越しのご挨拶もないことがあり、隣にどんな人が住んでいるのかもわからない場合もあるようです。 しかし、災...

お悔やみの席で使っていけない言葉とされているのが、忌み言葉ですが、重ね言葉も使ってはいけないと言われています。 家庭でも学校でも教えてくれないので、意識せずに使っている場合もあるかもしれませんが、遺族の悲しみが増すような言葉は使わない...

キムチには、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンAなどのビタミン類が含まれており、美肌効果が期待できます。 キムチの辛み成分であるカプサイシンは、代謝を上げて脂肪を分解する作用があります。 また、豚肉には疲労回復効果があり、玉ねぎ...

キウイとパイナップルはどちらも消化を促進する働きがあり、気持ちのいら立ちを解消する作用があるといわれています。 フルーツと 、疲労回復効果がある豚のひき肉を使った体にも心にも優しいカレーです。 キウイとパイナップルは食物酵素を摂...

冬瓜は夏が旬ですが、秋から冬にかけても売られています。 冬瓜は、淡白な味でどんな料理にも合い、むくみやだるさを解消する効果があります。 下半身のむくみが気になるようなら、多めに作っておき3日ほど続けて食べると、むくみがかなり改善...

ナスの皮に含まれるナスニンというアントシアニンには、抗酸化作用があるので、皮をむかずに使いましょう。 手軽で安価なツナ缶を使ったカレーは、子どもにも人気があります。 今回は大人向きのナスとツナ缶のカレーですが、子ども向けにはショ...

シメジやマイタケなどのキノコ類やサツマイモ、ニンジン、レンコン、リンゴなど手に入りやすい秋野菜に、豚肉と玉ネギを入れたカレーに、好みでアボカドをトッピングすると、免疫力を高めてくれます。 ヘルシーながら栄養価の高い秋満載のカレーを食べ...

サバもトマトも汁ごと料理に使うと、効率よく栄養成分が摂取できます。 EPAやDHAを豊富に含むサバ缶とトマトでつくるカレーは、安価な節約カレーですが、食べておいしく栄養価の高いカレーです。 サバの味噌煮缶を使うとちょっぴり和風味...

ひよこ豆には、ビタミンB1、B2、B6、ビタミンEなどが多く含まれています。 リンゴは「1日に1個食べると医者いらず」と言われるほど、健康効果が高い果物です。 また、ひよこ豆は、肉類に匹敵するほどのタンパク質を含んでいます。 ...

カレールーをかけた白いご飯に、冷蔵庫の残り野菜をフライパンで焼いて乗せただけの簡単カレーですが、ちょっとオシャレに見えます。 乗せる食材がレンコンやジャガイモ、カボチャなど火が通りにくいものは、電子レンジにかけてから焼くと、簡単に出来...